Nato da un’idea audace e prodotto in quantità limitatissima, il Brioccione è un vero e proprio gioiello enologico. Ogni bottiglia, non più di 500 per annata, è il risultato di un’attenta selezione delle uve e di un processo di vinificazione artigianale che esalta la complessità di questo blend unico. L’unione tra Pinot Nero e Sangiovese Grosso, due vitigni dalle caratteristiche distintive, dà vita a un vino dalla personalità complessa e affascinante. Le note fruttate del Pinot Nero, come ciliegia e fragola, si intrecciano con la struttura e la sapidità del Sangiovese, creando un equilibrio sorprendente. L’affinamento in barrique di rovere francese aggiunge al bouquet aromatico sfumature speziate di vaniglia e cannella, che si sposano perfettamente con la frutta.
Al palato, il Brioccione si rivela avvolgente e persistente, con tannini setosi che accompagnano una piacevole acidità. La mineralità, tipica dei terreni di Montepulciano, dona al vino una freschezza e una profondità uniche.
Un prodotto artigianale
Ogni fase della produzione, dalla vendemmia manuale alla pigiatura soffice, fino all’affinamento in piccole botti, è eseguita con cura e attenzione, per garantire la massima qualità del prodotto finale. Il Brioccione è un vino che racconta una storia, quella di un territorio, di un’azienda e di un’idea.

Caratteristiche principali:
* Uvaggio: Pinot Nero 85%, Sangiovese Grosso 15%
* Zona di produzione: Montepulciano, Toscana
* Affinamento: In barrique di rovere francese
* Produzione limitata: Massimo 500 bottiglie per annata
* Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
* Profumo: Frutti rossi, spezie dolci, note floreali e minerali
* Gusto: Equilibrato, tannico, fresco e persistente

Un’esperienza esclusiva
Il Brioccione è un vino per intenditori, per chi apprezza la qualità e l’unicità di un prodotto artigianale. Ogni bottiglia è un piccolo capolavoro, da gustare con calma e apprezzarne tutte le sfumature.

Abbinamenti consigliati: Carni rosse alla griglia, Pasta fresca all’aglione, Formaggi stagionati, Selvaggina